Moulin à eau traditionnel Giapatzi

Le seul moulin à eau traditionnel qui subsiste à Goumenissa est situé à la sortie ouest de la ville, sur la route de Griva. Le moulin à eau de la famille Giapatzis, construit au milieu du 19ème siècle, a fonctionné de 1860 jusqu’aux années 1970, date à laquelle il a cessé de produire de la farine et a continué à moudre des aliments pendant quelques années.

Après l’arrêt de la production, il a été restauré par les descendants de la famille Giapatzis et depuis 2008, il peut être visité. Le moulin à eau est très bien entretenu et, outre sa valeur en tant que monument architectural traditionnel unique de la région, il fonctionne comme une belle machine à remonter le temps, car l’élégante restauration a mis en valeur l’ensemble du processus de production traditionnel.