Crevettes de Piérie

Les crevettes de Piérie sont l'un des produits emblématiques de la région, connu pour sa haute qualité et sa saveur unique. Également appelées crevettes du golfe Thermaïque, elles sont pêchées dans le golfe Thermaïque et constituent un mets délicat apprécié à la fois par les habitants et les visiteurs.

La principale variété pêchée à Pieria est la crevette « Barba », reconnue pour sa chair savoureuse et tendre. Ces crevettes ont une couleur rose distinctive et une texture délicate. Ils sont principalement récoltés à l’aide de bateaux et de méthodes de pêche traditionnels, ce qui garantit qu’ils restent frais et de haute qualité.

Les crevettes Pieria sont célèbres pour leur goût sucré et délicieux, ce qui les rend idéales pour diverses préparations, des simples crevettes frites aux plats plus complexes comme les pâtes ou le risotto. Ils sont largement utilisés dans une gamme de recettes et sont les favoris des tavernes et des restaurants locaux, souvent servis sous forme de crevettes saganaki, de crevettes avec du riz ou de pâtes.

Les crevettes de Piérie sont un bel exemple de la gastronomie marine de la région. Leur fraîcheur et leur saveur en font une partie intégrante de la cuisine locale, qui satisfera à coup sûr tout amateur de bonne chère.