Nous visiterons Vathi, un village lié aux plus anciennes et aux plus récentes recherches sur l’or alluvial de la rivière Gaule. Aujourd’hui, sur les hauteurs autour du village, il y a plusieurs galeries minières et autres galeries de minerai, principalement du cuivre, mais aussi de l’argent et de l’or, en fait certaines d’entre elles remontent à l’Antiquité ou même à l’époque médiévale. Le professeur de géologie et de sédimentation de l’AUTH, M. Vassilis Melfos, parlera de la minéralisation de la région.
Ensuite, nous visiterons le domaine de Rayan, où nous découvrirons la cuisine pontique traditionnelle et ses délices. Ceux qui le souhaitent peuvent acheter ou même déguster des produits traditionnels.
Nous nous retrouverons dans la ville romaine de Palatiano, où nous visiterons le site et ferons connaissance avec le centre d’information qui fonctionne depuis janvier 2024 avec un riche matériel audiovisuel sur les maisons et les sanctuaires, le héros des bienfaiteurs, les maisons, les magasins et la restauration rapide de la ville, un exemple unique pour la région nord de la Grèce d’une cuisine antique.
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