Marché de Kapani

« Kapani » est le plus ancien marché public ouvert de Thessalonique, à l’ouest de la place Aristote. Il est bordé par la place créée par les rues Egnatia, Aristote, Ermou et Venizelou, tandis qu’il comprend plusieurs rues piétonnes couvertes et ouvertes et des rues à faible trafic. Il conserve jusqu’à ce jour le style et le caractère commercial d’autres époques, voyageant les visiteurs à travers le temps tant sur le plan architectural que fonctionnel. « Kapani » vient du turc « Oun-Kapan », qui signifie « marché de farine », en référence à sa première saison d’exploitation.

L’existence du marché date du 15ème siècle. En tant que partie du centre historique de la ville, il fournit une narration vivante de son histoire et avec les principaux bâtiments à deux étages, les galeries et les arches, qui ont souffert des incendies au cours des siècles précédents mais ont survécu et ont été reconstruits, il magnétise avec ses rues, ses marchands, ses produits. « Agora Vlali », comme son nom officiel l’indique, comprend des magasins qui vendent des légumes, des fruits, des épices, des olives, du poisson, de la viande, des sucreries, des délices turcs, des souvenirs et des vêtements, possède des cafés traditionnels, des boulangeries et des tavernes, mais la principale raison de se promener dans ses ruelles n’est rien d’autre que l’atmosphère du vieux Thessalonique que peu d’endroits peuvent maintenir aujourd’hui.