Chalkidiki-Honig

Chalkidiki wird zu Recht als das Zentrum der Imkerei in Griechenland bezeichnet, mit 6.500 Imkern (fast 1/3 des Landes) und etwa 2.000 Tonnen Honigproduktion von ausgezeichneter Qualität pro Jahr. Aristoteles, der vor 2.400 Jahren auf Chalkidiki geboren wurde, lobte Honig und seine Vorteile für den Menschen und argumentierte, dass Honig das Leben verlängert.

Heute nutzen die Imker von Chalkidiki, die die alte Tradition weiterführen, vor allem die reiche Flora von Kassandra, Sithonia und Nord-Chalkidiki und produzieren hochwertigen und nährwertigen Kiefernhonig, mit den Hauptanbaugebieten Nikanti und Kassandra sowie Arnaia.