Κανναβουργείο Έδεσσας

Πριν από έναν αιώνα, στις δεκαετίες του 1920 και του 1930, το Κανναβουργείο της Έδεσσας παρήγαγε το μεγαλύτερο μερίδιο σχοινιών και σπάγκων στην Ελλάδα.

Έως τη διακοπή της λειτουργίας του, το 1966, ήταν το μεγαλύτερο από τα τέσσερα παρόμοια εργοστάσια της χώρας, κατασκευάζοντας υφάσματα και σχοινιά από ινδική κάνναβη, χρησιμοποιώντας κυρίως πρώτες ύλες από τη γύρω περιοχή. Απασχολούσε μέχρι και 150 εργαζομένους, εκμεταλλευόμενο τη δύναμη του νερού, που ρέει άφθονο στην Έδεσσα, την επονομαζόμενη και «πόλη των νερών».

Το Κανναβουργείο εγκαταλείφθηκε για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες, έως τις αρχές του 21ου αιώνα. Ως κομμάτι της ανάπτυξης του Πάρκου των Καταρρακτών, αναπαλαιώθηκε και αξιοποιήθηκε ως χώρος πολιτισμού, φιλοξενώντας και επιχειρήσεις εστίασης. Στους χώρους του ο επισκέπτης μπορεί ακόμα να θαυμάσει τις μηχανές που έφτιαχναν τα σχοινιά από τα χρόνια του μεσοπολέμου.