Σέρρες

Η σύγχρονη πόλη των Σερρών, όπως αναγεννήθηκε τις τελευταίες δεκαετίες και ξαναχτίστηκε μετά τις καταστροφές που γνώρισε στο παρελθόν, συνεχίζει τον ρόλο που είχε από την ίδρυσή της, τη 2η π.Χ. χιλιετία: Ένα σταυροδρόμι που ενώνει τόπους, ανθρώπους και πολιτισμούς. Η θέση της στο κέντρο της εύφορης σερραϊκής κοιλάδας, ανάμεσα στους υδάτινους όγκους του Στρυμόνα και της Κερκίνης, πέρασμα από τη Θεσσαλονίκη προς την Κωνσταντινούπολη και από τις βαλκανικές χώρες προς το Αιγαίο, της έδωσαν από την αρχαιότητα τον σημαντικό χαρακτήρα της και την κατέστησαν αναγκαία για κάθε πολιτισμό που άκμασε στην περιοχή.

Η αρχαία πόλη των Σερρών ακολούθησε την ιστορική μοίρα της Μακεδονίας και συνδέθηκε με τις πολιτικές ανακατατάξεις της περιοχής ανά περιόδους, περνώντας στα χέρια των Ρωμαίων, όπου άκμασε και παρήκμασε σε διάφορες περιόδους, μεγαλουργώντας στα βυζαντινά χρόνια, πριν αλλάξει όψη στην οθωμανική της περίοδο και αργότερα στη βουλγαρική κατοχή. Με την απελευθέρωσή της, η πόλη ξεκίνησε στη δεκαετία του 1920 την ανασυγκρότησή της, αναγκασμένη να ξαναχτιστεί μετά τις πυρκαγιές και τις πληγές των πολέμων, κάτι που ευθύνεται για τη σύγχρονη όψη της, καθώς ο αστικός ιστός δημιουργήθηκε σχετικά πρόσφατα. Οι Σέρρες είναι μία σύγχρονη, ευρωπαϊκή πόλη, φιλοξενεί περίπου 60.000 μόνιμους κατοίκους και παραμένει σταυροδρόμι για τους επισκέπτες της, έχοντας πλέον αλλάξει και αναδειχθεί και ως τουριστικός προορισμός για Έλληνες και ξένους.

Η πόλη είναι φιλική προς τον επισκέπτη, διαθέτει κάθε παροχή σε εμπορικό και τουριστικό επίπεδο και απλώνεται κάτω από την ιστορική Ακρόπολη, από όπου μπορεί κάποιος να τη θαυμάσει στο σύνολό της. Τριγύρω της περιβάλλεται από τοποθεσίες σπάνιας ομορφιάς, με το εκπληκτικό δάσος του Λαϊλιά, τη λίμνη Κερκίνη με τον περίφημο υδροβιότοπο και τους παραδοσιακούς οικισμούς, τους πράσινους πνεύμονες της Κοιλάδας και του Αη-Γιάννη, το σπήλαιο της Αλιστράτης και το φαράγγι του Αγγίτη, το ιστορικό οχυρό Ρούπελ, πλήθος μουσείων, πολιτιστικών χώρων και θρησκευτικών μνημείων οθωμανικής και χριστιανικής αρχιτεκτονικής και εντυπωσιακά αρχαία ευρήματα στην παραλιακή ζώνη με τις πρόσφατες ανακαλύψεις στην Αμφίπολη. Διαθέτει το μοναδικό Αυτοκινητοδρόμιο στα Βαλκάνια προδιαγραφών μέχρι και Formula 3 και, φυσικά, φροντίζει, με τα εκατοντάδες σημεία εστίασης, να επιβεβαιώνει τους επισκέπτες για τη φήμη της ως γαστρονομικός προορισμός, συνεχίζοντας να προσφέρει το πιο γνωστό της γλύκισμα, τον ακανέ, τα ζυμαρικά από βουβαλίσιο γάλα, τις πεντανόστιμες τοπικές συνταγές από βουβαλίσιο κρέας και φυσικά τη φημισμένη σερραϊκή μπουγάτσα.