Serres

La ciudad moderna de Serres, tal como ha renacido en las últimas décadas y reconstruida después de los desastres que experimentó en el pasado, continúa con el papel que tuvo desde su fundación, en el II milenio a.C.: una encrucijada que une lugares, personas y culturas. Su ubicación en el centro del fértil valle de Serres, entre las masas de agua de Strymonas y Kerkini, un paso de Tesalónica a Constantinopla y de los países balcánicos al Egeo, le dio desde la antigüedad su carácter importante y lo hizo necesario para todas las civilizaciones que florecieron en la región.

La antigua ciudad de Serres siguió el destino histórico de Macedonia y se asoció con las reorganizaciones políticas de la región de vez en cuando, pasando a manos de los romanos, donde floreció y declinó en varios períodos, floreciendo nuevamente en los años bizantinos, antes de cambiar su apariencia durante el período otomano y más tarde durante la ocupación búlgara. Con su liberación, la ciudad comenzó su reconstrucción en la década de 1920, teniendo que ser reconstruida después de sucesivos incendios y las heridas de la guerra, una reconstrucción que es responsable de su aspecto moderno. Serres es una ciudad europea moderna, alberga a unos 60.000 residentes permanentes y sigue siendo una encrucijada para sus visitantes, ya que se ha transformado y se ha convertido en un destino turístico para griegos y turistas.

La ciudad es amigable con los visitantes, cuenta con todas las comodidades a nivel comercial y turístico, y se extiende por debajo de la histórica Acrópolis, desde donde se puede admirar panorámicamente. Está rodeada de lugares de rara belleza, con el increíble bosque de Lailias, el lago Kerkini con su famoso humedal y asentamientos tradicionales, los pulmones verdes del valle de Agioi Anargyroi y Ai Giannis, la cueva de Alistrati y el desfiladero de Aggitis, el fuerte Roupel, numerosos museos, sitios culturales y monumentos religiosos de arquitectura otomana y cristiana, impresionantes hallazgos antiguos en su zona costera y algunos grandes descubrimientos recientes en la antigua Anfípolis. Cuenta con el único circuito de carreras de los Balcanes que cumple con los estándares de la FIA para carreras de F3 y, por supuesto, se asegura de estar a la altura de las expectativas de sus visitantes como destino gastronómico, ofreciendo continuamente su manjar más famoso, el Akane, la pasta de leche de búfala y los deliciosos platos locales de carne de búfalo, así como la famosa bugatsa de Serres.