Saragli

Saragli es un dulce tradicional griego, especialmente popular en Macedonia Central. Es un postre que presenta capas de masa filo rellenas de una mezcla de almendras o nueces, miel y especias, ofreciendo un sabor único y delicioso.

Para preparar Saragli, la masa filo se coloca en capas varias veces. El relleno generalmente consiste en almendras o nueces molidas mezcladas con azúcar, canela y otras especias. Después de hornear, el Saragli se rocía con un almíbar hecho de azúcar y miel, lo que agrega dulzura y humedad a la masa.

Saragli tiene profundas raíces en la cocina de Macedonia Central y refleja las influencias de la gastronomía balcánica y otomana. A menudo se sirve durante los días festivos y las ocasiones festivas, proporcionando un sabor dulce que conecta la tradición con la vida cotidiana.