Lac de Volvi

Le lac de Volvi est le deuxième plus grand lac de Grèce. Il se trouve à environ 35 km de Thessalonique et à 8 km du golfe de Strymonikos. Avec le lac Koronia adjacent, il s’agit d’une zone protégée.

Le Volvi a une superficie de 70,8 km². C’est un lac profond, plein de poissons et abrite des espèces rares telles que la gelartza et le lakopsaro, et le liparia, qui est une espèce endémique et ne vit nulle part ailleurs dans le monde. Le poisson liparia salé est un meze local traditionnel, accompagné de tsipouro. La riche faune piscicole de la zone humide comprend 24 espèces différentes de poissons et 254 espèces d’oiseaux.

Le nom du lac vient de la mythologie grecque. La nymphe, avec laquelle Hercule eut un fils, Olynthos, s’appelait Volvi. Selon la mythologie, la Nymphe vivait dans ses eaux et protégeait le lac.

Les visiteurs peuvent profiter du lac et des différentes vues sur la zone humide depuis chaque point des 54 km de son littoral. Le meilleur observatoire est la buvette municipale dans les thermes de Nea Apollonia, avec du café, des collations ou du poisson frais, avec vue sur les eaux et la faune du lac.