«Molino del Gusto» en Edesa

Entre Varossi y el Parque de las Cascadas, la zona de los molinos que funcionó hasta la primera mitad del siglo XX, aprovechando la fuerza de las abundantes aguas de Edesa, es un recordatorio del gran desarrollo industrial que experimentó la ciudad en esa época. Uno de ellos, el molino de sésamo del antiguo molino de Pertsemli, que ha sido concedido -como todos los molinos- al Ayuntamiento de Edesa, fue restaurado, renovado y funciona desde 2016 como el "Molino del Gusto".

Los visitantes tienen la oportunidad de entrar en contacto con la gastronomía local y los productos de la región, pero también de aprender más sobre los beneficios de la dieta mediterránea en general. Al mismo tiempo, se proporciona información muy interesante sobre el funcionamiento del antiguo molino de sésamo, el único que funciona con agua en Grecia.