Molinos de agua bizantinos en Polichni

Los molinos de agua bizantinos de Polichni, en Tesalónica, se encuentran entre los ejemplos más importantes y mejor conservados de la arquitectura artesanal del período bizantino. Situados en una zona exuberante, estos molinos de agua datan de alrededor del siglo XIV.

Estos molinos utilizaban la energía del agua para moler el grano, una práctica muy extendida durante la época bizantina. Su existencia pone de manifiesto la importancia de la zona como centro agrícola durante esa época, así como el conocimiento y la experiencia de los bizantinos en el aprovechamiento de los recursos naturales.

Los molinos de agua están construidos en piedra y cuentan con estructuras abovedadas, con canales de agua que dirigen el flujo a los molinos a través de un complejo sistema de ingeniería hidráulica. Aunque ya no están operativas, las estructuras se han conservado y restaurado, ofreciendo una visión de la arquitectura y la vida cotidiana de la época.

Hoy en día, los molinos de agua bizantinos de Polichni son un importante monumento histórico y un destino para visitantes e investigadores interesados en la historia y la cultura de Tesalónica. La ubicación también ofrece hermosas rutas de senderismo, lo que permite a los visitantes combinar la exploración histórica con la belleza natural de la zona.