Revani de Veria

Revani (o ravani) es el postre tradicional de Veria, famoso en toda Grecia. El jarabe que instó a los tesalonicenses a organizar escapadas a Veria para degustarlo, se elabora desde hace más de un siglo en la ciudad y es un elemento gastronómico clave para su visitante.

Se produce y se sirve en Veria con la misma receta de la época del Imperio Otomano, y desde entonces se vende en los restaurantes de Veria. Se puede hacer con coco y se come solo o con helado, lo que cambia por completo la experiencia y la lleva al siguiente nivel. En cualquier caso, pocos pueden solicitar un revani, ¡sin añadir "Veria" a su pedido!